上海餃子館

店址：花蓮市中美路204號（往市區的反方向，過中信飯店，右手邊的鐵皮屋）

上海是我大四時常吃的店，每次必點水餃（洋蔥口味）、肉絲炒麵，
當時的價格很便宜。



不過現在事隔多年，水餃從4元/顆變成5元/顆；肉絲炒麵也從50或60變成65元了。

上海的特色就是，水餃的口味多到讓你眼花潦亂，這次回來發現又多了些新口味。
我自己吃過高麗菜、洋蔥、玉米、馬鈴薯、茴香（後面這兩種口味現在沒了），
覺得最好吃的還是洋蔥。

我們點了5顆高麗菜、5顆洋蔥。外觀很相似，但還是可以辨別的，
深色是高麗菜，淺色是洋蔥。

高麗菜水餃和一般店家比較起來，切的比較大塊，而且很清脆，

吃的到高麗菜特有的菜味XD

而洋蔥水餃就是豬肉+洋蔥，洋蔥還是脆的喔！

洋蔥的甜味和豬肉的鮮味搭得洽到好處，不沾醬也很好吃呢。

我魂牽夢縈的洋蔥水餃果然沒讓我失望XD

以前很喜歡點肉絲炒麵，因為很少有炒麵會加蛋一起炒，蛋香為炒麵加了不少分吶！
麵條的選擇大概也是炒麵成敗的關鍵，雖然不知道這是什麼品種的麵條，
但這麵條很Q滑順口，一不小心麵就快吃完了。

正想說，漲價就算了，怎麼連蛋都沒了呢？
才發現蛋全部都跑到底下去了，真是好蛋沉盤底啊！
乍看之下很像肉絲，但別懷疑，這些長得像肉絲的傢伙們都是蛋！

這次點了蛤蜊湯，不過老板忘了放鹽了，不談也罷XD
最後附上菜單。